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          科智油炸鍋在滿足加工效果的同時也保障了健康

          作者:諸城市科智機械科技有限公司 來源: 時間:2020-06-12 09:54:09 次數:

          科智油炸鍋是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用。
          科智油炸鍋在滿足加工效果的同時也保障了健康
           
          科智油炸鍋是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了選進的油水混合油炸工藝,改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用。
           
          現在我們在平時的生活中,就可以看到一些餐飲行業,以及快餐店,都會銷售油炸食物,可以說這樣的油炸食物,不僅僅是沒有的食物殘渣,而且在賣相是相當不錯的了,而之所以能夠做到這一點,主要還是因為有了油炸鍋這一設備的出現,所以才可以直接的滿足了使用的需要。
           
          如今更是成為了很多的餐飲行業之中都會使用到的油炸設備,通過這樣的設備,才可以去完成了對于食物的油炸,那這樣的設備,因為不會產生的食物殘渣,加上是利用到的油水分離的原理,因此可以直接的去保證了食用油的使用,更加的節約了成本,是可以成為了餐飲行業之中,會直接使用到的設備。
           
          工作原理:
           
          油不變質利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。提高品質、確保健康,特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮,提高了產品品質,延長了貨架期。節省炸油,利于環保。本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發;中部加熱工藝可根據需要,隨意調節的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油炸機節省油以上,同時減少了空氣污染。
           
          巧妙的利用了其原理,使得不變質,并且進行了油水的混合,比來整體的提升,油炸鍋的食品加工效果使得其保證健康的同時,在工業性上以及油炸的特性上有一定的提升。
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