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          細解烤鴨餅機原理及流程

          作者:諸城市科智機械科技有限公司 來源: 時間:2020-06-12 09:33:54 次數:

          烤鴨餅機操作簡單,一人即可生產,生產產品優點;大小,薄厚,酥脆,硬度,含水量,松軟度,可以控制能保持傳統的面食口感,營養豐富,存放時間長,食用方便,成本低,產能高,賣相佳,口感好,烤鴨卷餅機還可以生產發酵面餅。

          烤鴨餅機操作簡單,一人即可生產,生產產品優點;大小,薄厚,酥脆,硬度,含水量,松軟度,可以控制能保持傳統的面食口感,營養豐富,存放時間長,食用方便,成本低,產能高,賣相佳,口感好,烤鴨卷餅機還可以生產發酵面餅。

           
          烤鴨餅機原理及流程:
           
          原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的烤鴨餅或者其它圓形片狀食品。
           
          流程:將制好的面漿放入漿桶內,當烤輪加熱至160℃后;開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的烤鴨餅皮,春卷皮等。
           
          烤鴨餅機特點:
           
          1、厚度可任意調整,產品烘烤程度可任意調整。
           
          2、完全仿手工生產,同時還可生產水烙饃、春卷皮、鴨餅、炒餅等多種面餅(生產該產品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料,有五香、麻辣、水果等幾十種口味),同時保持了傳統面食的口感,具有原味豐富,酥脆松軟,香味濃郁,存放時間長,食用方便等優點。
           
          3、廣泛用于機關、廠礦、學校、飯店、個體餐館以及批發。
           
          4、可根據需要添加其他原料,根據當地習慣,生產出特色的產品。
           
          烤鴨餅機操作方式:
           
          連接電源線,接地線必須可靠接地連接氣源線,打開電源開關,設定加熱時間和加熱溫度,按下啟動開關,模具壓下,設定時間終了時自動復位,調整氣缸上部的開關可調模具下降的速度。
           
          溫控表顯示上、下加熱溫度,達到設定溫度時自動停止加熱,低于設定溫度時自動通電加熱,達到設定的工作溫度時即可進行工作(注意:使用溫度不得超過200度),一般工作溫度為170度。

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